大阪北新地でリーズナブルでお一人様でも安心なスナック
和食のだし体験講座(ランチ付き)

ラーメン通ではないけれど肌寒いのて入った2店舗2日間の比較

ラーメン通ではないけれど肌寒いのて入った2店舗2日間の比較

4月だというのに8℃なんてありえない自宅に戻り、蕎麦を湯がくか〜と考えながら歩いていると
あれっ?ラーメン屋に変わってる〜確か、餃子屋だったはず〜
そのまま店内へ
券売機で食券買って下さいネ〜
(この手の店増えたね)と思いながら、普通のラーメン 豚骨しかないようだ!
ネギは、カットネギの味が先ずは合わない、そして、スープが熱くない
なのに、麺が熱い???不思議
多分気持ちが熱い〜汁物を求めてたからかなぁ
しゃあない!_| ̄|○
半分残しごちそうさま
出てきていきなり向かいのラーメン屋新規開店が目に飛び込んできた

翌日、晩ごはん食べて無かったし
気になるから寄ってみた
虎と龍
タイガー&ドラゴンやん♫
チガウチガウ〜(-_-;)
しっかり→久留米
あっさり→博多
あっさりの赤(唐辛子味噌)を注文
青(焦がしにんにく油)もあった
麺はお向かいと同じ細麺
もちろん豚骨 唐辛子味噌が少しずつ溶けていくので味の変化が楽しめる!
次は、
休みの日に青を食べてみよう!
だしソムリエ1級でラーメンの事勉強したなぁ
なんで、ラーメンやねん〜と、思ったけど スープ、温度、麺との絡み具合、豚骨からの白濁だしスープ
ちょっとずつ実践勉強してみようと思う。
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