大阪北新地でリーズナブルでお一人様でも安心なスナック
和食のだし体験講座(ランチ付き)

2019年5月

不思議なご縁ができました。【引き寄せ】なのかなぁ


昔30年前に雇われママをしていた頃のお店
ハニードール(中崎町)がある場所の前を通る事になり、
確か1階には医院があったはずが若いデザイナーのお店になっていた。
地下にあったハニードールの方に目をやると、階段は白くペンキで塗られていた。懐かしい感情と当時、お客様をお見送りする為に何度も登り降りしたなぁ〜と、忙しかった時代タクシーも捕まらなくて、よくお客様から、なんでこんな場所で商売してるねん?と云われた事もあった。
今では考えようもない時代。想い出の時代、それはそれとして、何屋さんが入ってるのかなぁと、見てみるComonCafeと有り
何やら12:00-17:00まで玄米ご飯の付いたプレートが書いたMENUがあったので、階段をおりていくと
本棚にぎっしり並べられた本・雑誌と一番突き当りにカウンターがあり、一人の女性がいらっしゃいませ〜と、
MENUを見せて頂き、ランチプレートを注文 マクロビオティックのランチプレートですね。と、正食協会で学ばれたとの事、それからは(食の話)が止まらない〜
懐かしい場所 今の経営者になってからは、もう、15年も経つとのこと
日替わりの経営者が居てナンカ楽しそう。
そうしているうちにランチが運ばれてきた
月曜日の昼の部の経営者の彼女は、中津で小さなオーダーで作る白神こだま酵母のパン屋さんをしているとのこと、早速オーダーして、来週の月曜日に加工食品診断士の関西会で食することに決めた。
楽しみ〜
私も、それに合うペーストを作成しようと思う\(^o^)/

なっちゃんおかえり〜バリ島愉しかった!


NestleのKitKat BALI バージョン

POP MIE MI INSTAN CUP
カップラーメン お味はどんな味でしょうか?
尚ちゃんにプレゼント

KOU sweet orange soap
使うの 楽しみです!
なっちゃんありがとうございます (*^^*)

好きなところで自転車借りて返せる 会員登録で簡単に 大阪バイクシェア


昨日は
お店をやるきっかけになった中崎町辺りを歩いた
30年近く前の場所
天満駅高架沿いを歩いて
中崎町西の交差点 
商店街も様変わり
昔のハニードールがあった場所
懐かしい〜 
あの時は、タクシーが全く捕まらなかった事が何度もあり
今から考えると嘘みたい
忙しくて忙しくて
夕方5時から朝5時まで 
よく働けたな〜 
若かった〜などと回想しながら
堂山町の交差点を目指す
すると、自転車のレンタサイクルが有り よく見てみるとこれは便利
大阪バイクシェア
使い方は 
大阪バイクシェア 検索
ドコモ・バイクシェア ポートナビ
ポートナビ 検索
問合せ
0120-116-819
24時間 携帯からつながる
一つ気になったのは
身長制限 145cm以上 
年齢制限なし
だって(^_^;)

月曜のドアノブ〜


名称 佃煮
原材料名 野生種榎茸 
本醸造醤油(丸大豆・小麦・塩)麦芽水飴・素だし(煮干し鯖節鰹節)本味醂・米黒酢・食塩(天日海塩)

素晴らしい〜調味料も厳選されていて、作りての顔が、はっきり見えます。
池ちゃんありがとうございます!

羅臼昆布頂きました〜 おつまみ昆布も


本日多くの北新地のお店の中から当店を選んで頂きご来店誠にありがとうございました。
昆布大使
だしソムリエは引き寄せ強いのかなぁ(^_^;)
って思った瞬間でした。
ご予約の時に、
羅臼の方とお聞きして、昨年訪問しましたよ〜と、お伝えしたら

羅臼昆布頂きました〜\(^o^)/
皆様とても優しい方で
会長さんのお気遣いで昆布を持ってきてくれたとの事、お会いできなかったけど、心遣いに感謝(*^^*) 
楽しかった〜! 来年は必ず行きますね
ෆ╹ .̮ ╹ෆ
#昆布大使
#だしソムリエ
#だし体験講座

真生ちゃんありがとう〜(^o^)


久しぶりに安楽真生子ちゃんとお会いした。
コーヒーは豆から挽いて飲まれるって言われてましたよね〜
と、オーガニックの豆を頂いた。

覚えていてくれた事にビックリ
とっても素敵な心遣いに感謝🤗

紅茶も頂いた

大阪駅前第2ビルのGOUTで
お互い近況報告して軽く食事をしてこれからのお互いの事を話したらあっという間に時間が過ぎた(^o^)
これからも、活動応援してます。
お互いに、カラダと心と食育の事盛り上げていけたら幸いです。
今日は貴重な時間をありがとうございました。

月曜のドアノブ〜いけぷ〜ありがとうございます(^o^)


沢山頂きました!
一番嬉しかったのは
まるで魔法 重ね仕込み醤油
まるで、魔法のようにほんの少しでお料理に深い味を加える醤油
さいしこみ醤油(本醸造)
奈良県御所市森脇森脇329
片上醤油
大和葛城の山ふところに抱かれて 小さな醤油蔵の木桶の中で
ゆっくりと四季を過ごした精一杯の手づくり醤油
こんな生産者を応援したいです。
○本格調味料講座開催中
興味のある方はオプティマルキッチン欒(おうち)のWebsiteへ
https://ouchikaragenki.com/

お江戸でユキちゃんと食事〜時間立つの早いなぁ〜


品川プリンスホテルの38,39階はラストオーダー21:30までと言う事で、1階の焼鳥屋へ
美味しかった〜色々食べました。

話しだしたら止まらない〜

その後、39階の
Barへ

東京の、高いところから見る夜景と、六甲山の上から見る夜景とは
全く違うと思いました。

最高に音を楽しみました。御縁で繋がった今夜に乾杯🍻


友情出演のグレタマタッサと
CDが初日で完売したので、送って貰うことになり又楽しみが一つ増えました。

GeeBaby2人 阪井陽子さんと宮藤晃妃さん 素晴らしい歌声ありがとうございました

ピアノの中島徹さんとは、初合わせ
さすがプロ!声の音とビアノの音のかけあいが最高でした!

なんとナント、皆さんの様子を描写している方が〜
SUGOi〜
機嫌よく写真も撮らせていただきました。画伯ありがとうございました
なんか〜幸せな気分
留守番してくれたスタッフとご来店の皆様に改めて感謝します。

子分に任せてJAZZ聞きに来ました〜京都 レストラン 陽 鞍馬口 3分


レストラン 陽 地下鉄鞍馬口からから3分
素敵なお店
場所もわかりやすくもうすぐSTART
楽しみ