大阪北新地でリーズナブルでお一人様でも安心なスナック
和食のだし体験講座(ランチ付き)

2020年7月

飛騨高山から届いた生酒 一期一会


飛騨かわい雪中酒 
ホントは土曜日営業してたら雪の入った❄☃ 雪中酒と桃の枝に会えたかも・・・などと思いながら
手が痛いと思うくらいの🥶冷たい水の中から生酒を取り出しパチリ
この酒は、
河合壬生山麓の名水で醸した
寒造りの生原酒を
天然雪を利用した雪室の中で
今日までゆっくり熟成させたものです。
同梱の枝は桃の枝で、雪・酒と一緒に保存していた物です。
飛騨の豊かな自然が育んだ水と
澄んだ空気
そして知恵と技から生まれたお酒
そして、この憎い一言
真夏に冬と春を同時にお楽しみください😘だって

私が 昼活のだしソムリエの講座を
雪の深い飛騨高山から受講する為に休みを取って来られた方
3年前の冬
色々な手違いでご迷惑をおかけし
最後には、福岡から来られた方と
後片付け迄お手伝いしてくれて
梅田で食事をして帰ろうということになり
串カツを食べに行った。
懐かしい🤔
コロナ渦中で、お互い大変😣なのに
本当にありがたい
感謝・感謝☺
来年の高山祭りにお伺いできたら最高だろうなぁ!
一期一会 大切にしよう 心からそう思う

1名様 ありがとうございました😊


池ちゃんが、ピザ🍕の差入
4連休前やから 三密やと思ってきたんやけど~
この世の中の状況では無理でしょう❗
覗いてくれてありがとうございました😊

写真は、なっちゃんから、石川県のお土産パッケージが可愛い
昼間にオプティマルキッチン欒の教室で
なっちゃんにカメラマンしてもらって
出汁素材と出汁の取り方の録画したり
生姜をつけたりと
それなりに充実した1日だった。
明日は、ミネラルのお話の勉強に参加してきます。
来週は、状況が、少しでも良くなってますように😌

2進法の店からの脱却


店前に久しぶりに
銀の鯛へ (大阪駅前第二ビル B2)
今日も鯛がイカッテル とのマスターの声を聞きながら 
なぜか海鮮サラダを頼んでしまうという 馬鹿なやつ(≧∇≦)
今日は丑の日ですね 
そういえば、今日はうなぎ食べてないなぁ
すると
鯵の蒲焼きが、
まるで、うなぎの蒲焼きのように出てきて╰(*´︶`*)╯♡
生ビールも飲めたし さてと
頑張って椅子・テーブル除菌に戻りましょう!

ずっと、記録更新していた 来店者数
0 1 0 1 0 1 0 1 0 0
2進法の店 
と自分で毎日記帳しているノートを見ながら📓名付けた
なっちゃんの送別会で 流れが変わるなら嬉しい と期待 甘かった
昨夜は ちかこママが 
私の出身高校の先輩だと思う方をお連れしますと、お店がひけてからお連れ頂いた2名と 金陵での飲み会終わって来てくれた1人で 記録更新 来店時間は 23時以降
しかし、坊主は免れた ( ✌’ω’)✌
本来の当店のお客様は、全く戻って来ていない 
GO to Y’s(ワイズ) キャンペーンを考えてみようか?
イヤイヤ 時期尚早❗
企画倒れの 大迷惑 無駄税金使いはアカン 
ナンセ、私には補填する金がない
ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3

なっちゃんの送別会しました(^^)


一次会の会場は
金陵 北新地
中華料理店 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-4-7 小西ビル4F https://retty.me/area/PRE27/ARE89/SUB8902/100001304343/?rtm=rtm_share_copy

美味しい料理と飲み放題で5,000円 
どれも美味しかった
最後に 3種類の山椒を使った ピリ辛の麻婆豆腐がシメ

紹興酒も飲みやすく 健ちゃんの話も炸裂
皆んなで、Y’s ワイズへ 移動
久しぶりに、常連さんにも、会えたし
嬉しかった ありがとう😊
前日に明日の土産と淡路島から

ありがとうございます😊 
こんな日が続けば~とは、行かないような、世の中の雰囲気に
へこたれないように
モチベーション上げて頑張ります。

なっちゃんの送別会しました(^^)


一次会の会場は
金陵 北新地
中華料理店 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-4-7 小西ビル4F https://retty.me/area/PRE27/ARE89/SUB8902/100001304343/?rtm=rtm_share_copy

美味しい料理と飲み放題で5,000円 
どれも美味しかった
最後に 3種類の山椒を使った ピリ辛の麻婆豆腐がシメ

紹興酒も飲みやすく 健ちゃんの話も炸裂
皆んなで、Y’s ワイズへ 移動
久しぶりに、常連さんにも、会えたし
嬉しかった ありがとう😊
前日に明日の土産と淡路島から

ありがとうございます😊 
こんな日が続けば~とは、行かないような、世の中の雰囲気に
へこたれないように
モチベーション上げて頑張ります。

7月に入り北新地も少しずつお店が開店し出したかなぁ


千日前 アメリカンのサンドイッチ 
🥪カツサンド
🥞ホットケーキ
操業が1946年ということは、74年
すごいなぁ~❣色んな事乗り越えて来られたお店ですね。
ありがたく頂きました。
7月1/3が過ぎました。
コロナの事で、人の流れが変わり、街並みがガラッと変わるかも知れないと思います。
北新地も足並みは、1割回復位で、やはりガラガラです。
持ち堪えられないのは当たり前ですね。
密になることは、どの店もほとんど無いと思います。
頑張ってるお店の食べ物を頂き、
さてと、モチベーション上げて7月残りの2/3頑張りましょう!
早く梅雨明けて欲しい
もう、雨は必要ないよ!
これ以上被災地を苦しめないで
御天道様