大阪北新地でリーズナブルでお一人様でも安心なスナック
和食のだし体験講座(ランチ付き)

醤油ってどれも同じ そんなわけないよね!

醤油ってどれも同じ そんなわけないよね!

醤油に興味を持ったのは
30年くらい前にになるかなぁ?
九州を訪れた時に
甘い~?(´・ω・`;)初めての醤油の甘さを感じたことからです。
黒っぽく見えたり
茶色っぽく見えたり
だけど、舐めてみると全然味が違う!
キチンと発酵熟成されていない醤油は
安いけど 結局 量を多く使う

私が今気に入ってる醤油は

この醤油の違いは 一目瞭然
原材料が違う





私は 調味料アドバイザーとして
本格調味料講座のオンラインの講座を開催しております
1講座 90分 休憩を入れながら
自宅からはご自宅の調味料の原材料を調べながらなど、和気あいあいと開催しております。

本格調味料講座
さ・し・す・せ・そ➕あ
6教科
🔴歴史🔴原材料🔴栄養価🔴製法、
🔴市場の商品の見分け方
🔴料理お役立ち情報

下記サイトよりより

講座チェックしてみて下さい。

https://ticket.tsuku2.jp/eventsDetail.php?ecd=94103120101210




チョーコー醤油とは
https://choko.co.jp/Pages/chomura.php
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