大阪北新地でリーズナブルでお一人様でも安心なスナック
和食のだし体験講座(ランチ付き)

2021年4月

アクリルパネルが手に入らないと話してたら、さおりちゃんが、ママ使って~届けてくれた



まん延防止等充填措置に、
飲食店が遵守する為には、
アクリルパネルもしくは、客同士の距離が1m
アクリルパネルは、
オプティマルキッチン欒の方には
完璧に揃えたが、
お店は、殆どお客様が来られることも
少なく、1人か2人なら距離は充分に保てるとは、思っていたので
まさか、2度目の休業要請を強いられるとは思ってなかった

お店閉めたし、使ってないから、
よしみママ使って~と
優しい言葉
ありがとうございます😭

除菌は、ばっちり有るし
後は、
co2センサーのみ
それも、近くのママが、割烹の大将にお願いして、揃えてくれる

北新地の皆様
色々本当にありがとうございます♪
声かけてくれることが嬉しい😊

再開を待つばかり
人の好意に感謝

西瓜(初物)食べました。



熊本県産 夢大地 JAかもと
毎年 初物の西瓜を🍉食べるのが 早くなってきてい気がする
自宅近くの、ARROW TREE CAFE の前で売られている果物
CAFE では、インスタ映えする ケーキが食べられるとあって、休みの日は、列ができて並んでいる
私は、ここで、旬の果物を買う
昨年も西瓜をGET🍉

写真を加工せずに写して この色
最近は、必ず糖度の検査をして出荷をするというので、甘さは、間違いなし
糖度はいくらか聞かなかったが
楽天で調べてみると
糖度11の物が、現在売られている
お店が休業中なので、
頑張って 食べます

JAかもとのFBにはピークに、6月下旬まで全国へ向けて出荷します。2月26日から、JA鹿本ファーマーズマーケット夢大地館本店でも販売しますので、ぜひご賞味ください”

えっ、2月25日  知らなかった~
西瓜の季語は 春なのか⁇
そりゃ、旬か、分からなくなるわ❗
美味しく
(っ’-')🍉いただきま~す

まん延防止等重点措置の期間 休業します


本日4月5日より5月5日迄の期間を
休業とさせていただきます。
ご理解とご協力の程
よろしくお願い申し上げます。

北新地 スナック Y‘s(ワイズ) 店主

だしソムリエオンラインイベントに参加してさつま揚げをGET



第2回目のだしソムリエ協会の【⠀地域を繋いでの食のイベント⠀】にオンラインに参加しました。

参加費は無料で、九州の鹿児島の名産品を
原材料や製造工程を拝見することができ、とても勉強になり、又、終了後のアンケートに答えて、抽選で欲しいものを記入して、なんと、なんと、第1候補のさつま揚げを頂きました。
1度鹿児島空港で買ったことは有りますが、産地から直送してもらい食べるのは初めて、オンラインでの質問にも さつま揚げの甘さの秘密を教えて頂きました、

【⠀参加企業一覧 】
鰹節の見学ツアーでお世話になった~
⭕中原水産株式会社(かつお節)@枕崎市 

えび節がお雑煮に[だし]これも欲しかった~
買えば良い!(笑)

⭕株式会社下園薩男商店(イワシの丸干し)@阿久根市

マグロ 遠洋漁業の映像が凄すぎて印象に残った!とにかく気をつけてーって思いました。
⭕新洋水産有限会社
  (南マグロ)

  @いちき串木野市
遠洋マグロ漁船直販 
南マグロ専門店

⭕有村屋(さつま揚げ)
  @鹿児島市

だしソムリエ協会認定講師
だしソムリエ3級リアル講座は
4/17日 残席2名


オンラインだしソムリエ3級講座は
5月1日 2時間
お申込は
https://www.reservestock.jp/event/show/545744#
今日からひと月の間は、オンライン講座を中心に切磋琢磨します。
よろしくお願いします😃

ハワイ気分(*´`*)💞



今日は、EPSONのプリンタを教室へ
なんと、高校時代の友人が、お手伝いしてくれました
ありがとうございます⸜(*ˊᵕˋ*)⸝💕✨
ちょっと、お茶でもということで、176沿いの
ハワイアンダイニングカフェ
ラ・オハナ 三国店
お店の雰囲気は
ハワイのイリカイホテルのカラー
音楽とスタッフの雰囲気が醸し出す
大阪なのに、
懐かしいHAWAII
🎼.•*¨*•.¸¸🎶🎼.•*¨*•.¸¸🎶

色々と話をすると
あっという間の2時間 ( ̄▽ ̄;)

今日は、素敵な日になりました(∩´∀`∩)💕

まん延防止等重点措置 決定の為 20時までの営業に



2021,4,5~5/5迄の間
前日までのご予約にて営業します。

また、また、逆戻り❗
1年前と同じことになってる~(/_<。)……
 新株のウイルス🦠が、増えているという事で!
仕方ないが、1年経っても、繰り返しだ