生ビールが変わりました　機械もサーバーも新品で気持ちよくフレッシュにスタートです

今年も残り半年を切った
早い　はやい　あっという間に30周年がやってくる

自分なりに駆け抜けてきたこの世界

もともとは、食べることが好き
飲むことが好きからスタート

しかし、自分が好きなだけでは続かない
なんでも相手がある事

生ビールも最初の頃は、エライ叱られた

北新地のスナックで生ビール！

居酒屋じゃあるまいし！

今みたいに、コンビニが無い
近くの酒屋も、夜に配達も無い
いつくるか分から無いお客様の為にストックできる冷蔵庫の余裕が無い

銘柄もキリンが良い、
サントリーがいい
アサヒが〜と全ての声が聞けるほど広い店でも無い
ある時、お客様と一緒に来られたママさんが、瓶ビール無いのなら、うちから持ってくるわ？と言われて、マネージャーに電話して届けさせるという事に
それから、
ビールの注ぎ方も注意された！
小瓶をお客様の前で、小さな薄いグラスに、ラベルを見えるように手を添えて
けして、溢れさせず、9:1の泡とビールの割合で注ぐようにと

色々とお勉強になりましたー。

しかし、生ビールを貫いて
走ってきた

全てのメーカーのお世話になりました。

ご協力頂きありがとうございました。

業者の方は、いつも親切丁寧に設置をしてくれて感謝してます。

最後は◯◯◯ビールに戻りました。

真鍮の注ぎ口は、磨かないとダメだけど
おしゃれ、カッコいい

さぁ、最後の時まで
生ビールで頑張る〜
皆さまも、ギンギンに冷やしたグラスに
美味しい生ビールを飲みに来てくださいね。

もちろん、ウイスキーブランデー、バーボン、ワイン、焼酎となんでもございます
では、熱中症に注意して今日も頑張りましょう