アイリッシュウイスキーの誕生

アイリッシュウイスキーはいつ誕生したの？
販売量がこの20年で約６倍も増えているアイリッシュウイスキー。
これは世界五大ウイスキーの中でも最も高い成長率です。
そんな成長株が誕生したのはいつのことでしょう。

諸説ありますが、ウイスキーの蒸留技術は修道士によって生み出され、
キリスト教と共にもたらされた、というのが有力な説です。
アイルランドにキリスト教が伝わったのは５～６世紀。
当初は薬酒として修道院で作られていたものが、
民間に広まったのは13～15世紀のこととされています。

その後、14～16世紀にスコットランドへ、18～19世紀に新大陸のアメリカやカナダへ、
ウイスキーは伝わっていきました。世界五大ウイスキーのうち、
特殊な日本を除くと、こうした流れで伝播していきました。
ウイスキーの元祖は、実はアイルランドのアイリッシュウイスキーとするのが、主流な考え方です。

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